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Patatas gajo en Freidora de aire – Fotos paso a paso

¡Hola de nuevo amantes de la cocina! Hoy vamos a deleitarnos con otro delicioso plato: patatas gajo en freidora de aire. Después del éxito de nuestro anterior receta de las patatas gajo congeladas, estoy emocionado/a de compartir esta nueva versión. ¿Están listos para descubrir cómo lograr unas patatas gajo perfectamente crujientes usando una freidora de aire? ¡Vamos a sumergirnos en la cocina!

Ingredientes

  • Unas patatitas
Patatas gajo en Freidora de aire

Cómo hacer patatas gajo en freidora de aire

1.Pelar, aclarar y dejar en el plato.

Patatas gajo en Freidora de aire

2.»Chascar» las patatas. Como veis, CON REJILLA.

Patatas gajo en Freidora de aire

3.Varios flus flus de aceite. Tras el aceite, añado la sal y remuevo MUY BIEN dentro de la cubeta (con la rejilla, como veis).

Patatas gajo en Freidora de aire

4.200º, 30 minutos en modo Air Fry(Cosori 6,4L).

Patatas gajo en Freidora de aire

5.Cuando quedan 15 minutos…… Remuevo bien las patatas.

Patatas gajo en Freidora de aire

6.Estado de las patatas transcurridos 15 minutos.

Patatas gajo en Freidora de aire

7.Cuando quedan 4 minutos (o 5)…..vuelta a dar un buen meneo a las patatas.

Patatas gajo en Freidora de aire

8.Estado de las patatas transcurridos 26 minutos a 200º en modo Air Fry.

Patatas gajo en Freidora de aire

9.Cuando vuelvas a meter la cubeta quedando 4 minutos, SUBIR LA TEMPERATURA a 205º.

Patatas gajo en Freidora de aire

10.Estado de las patatas una vez pasados 26 minutos, en modo Air Fry a 200º y los últimos 4 minutos a 205º mismo modo.

Que aproveche!

Patatas gajo en Freidora de aire

Consejos para Patatas gajo en Air fryer

  1. Lava y seca bien las patatas: Antes de cortarlas, asegúrate de lavarlas y secarlas completamente para eliminar la suciedad y el exceso de humedad.
  2. Corta las patatas en gajos uniformes: Intenta cortar las patatas en gajos del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
  3. Condimenta al gusto: Mezcla las patatas con tus condimentos favoritos. Puedes usar una combinación de aceite de oliva, ajo en polvo, paprika, sal y pimienta, ¡o cualquier otra mezcla que te guste!
  4. Agita las patatas a mitad de cocción: Para asegurarte de que las patatas se cocinen de manera uniforme, agítalas o muévelas un poco a mitad de la cocción.
  5. Ajusta el tiempo y la temperatura según tu freidora: Cada freidora de aire puede ser un poco diferente, así que asegúrate de ajustar el tiempo y la temperatura según las especificaciones de tu modelo.

¡Espero que estos consejos te ayuden a hacer las patatas gajo perfectas en tu freidora de aire!

Preguntas frecuentes

1. ¿Qué tipo de patatas debo usar?

Las mejores patatas para usar para patatas gajo en la freidora de aire son patatas harinosas, como las Russet o Idaho. Estas patatas tienen un alto contenido de almidón, lo que las hace quedar crujientes por fuera y tiernas por dentro.

2. ¿Cómo puedo cortar las patatas en gajos?

Para cortar las patatas en gajos, primero lave y seque las patatas. Luego, corte las patatas en rodajas de aproximadamente 2,5 cm de grosor. A continuación, corte las rodajas en gajos de aproximadamente 1,5 cm de grosor.

3. ¿Cuánto aceite debo usar?

No necesita usar mucho aceite para hacer patatas gajo en la freidora de aire. Simplemente rocíe las patatas con un poco de aceite de oliva o aerosol de cocina antes de cocinarlas.

4. ¿A qué temperatura debo cocinar las patatas gajo?

La temperatura ideal para cocinar patatas gajo en la freidora de aire es de 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit).

5. ¿Cuánto tiempo debo cocinar las patatas gajo?

El tiempo de cocción de las patatas gajo en la freidora de aire variará dependiendo del grosor de las patatas y de su freidora de aire. En general, las patatas gajo tardarán entre 15 y 20 minutos en cocinarse.

6. ¿Cómo puedo saber si las patatas gajo están listas?

Las patatas gajo estarán listas cuando estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Puede comprobar que las patatas estén hechas pinchándolas con un tenedor. El tenedor debe entrar en las patatas fácilmente.

7. ¿Qué puedo servir con patatas gajo?

Las patatas gajo son un acompañamiento versátil que se puede servir con una variedad de platos. Algunas ideas populares incluyen:

  • Hamburguesas
  • Sándwiches
  • Ensaladas
  • Pollo o pescado
  • Salsa de tomate
  • Ranchero
  • Alioli

8. ¿Cómo puedo guardar las sobras de patatas gajo?

Las sobras de patatas gajo se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentarlas, simplemente colóquelas en la freidora de aire a 200 grados Celsius (400 grados Fahrenheit) durante unos minutos, o hasta que estén calientes.

Los mejores accesorios para Patatas Gajo en Freidora de Aire

Papel pergamino para freidora de aire

Papel pergamino para freidora de aire

Cuando pongas papel pergamino en la cesta de la freidora, atrapará el exceso de grasa y los restos de comida, así que apenas tendrás que limpiar la freidora de aire. Además, protegerá el revestimiento antiadherente de la freidora de aire.

Pulverizador de aceite de oliva

Pulverizador de aceite de oliva

Rocía uniformemente un fino rocío de aceite de oliva sobre tus platos para realzar su sabor, mientras reduces la ingesta de calorías. ¡Haz de cada comida un placer saludable! He tenido este aerosol de aceite durante un año y todavía funciona perfectamente, ¡lo recomiendo totalmente!

Pinza de silicona

Pinza de silicona

Las pinzas de silicona son un accesorio imprescindible en la cocina de la freidora de aire. Son resistentes al calor, antideslizantes, lo que le permite voltear alimentos de manera segura y conveniente. Además, el material de silicona no dañará el revestimiento antiadherente de su freidora de aire.

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