Las donuts son uno de mis postres favoritos, me encanta su aroma y textura esponjosa.
Hace tiempo que uso las tradicionales donuts fritas porque no me gusta la textura del horno. Pero comer demasiada comida frita no es muy saludable. Desde que obtuve la freidora sin aceite, mis problemas se resolvieron y puedo disfrutar de donuts suaves y doradas sin consumir demasiado aceite.
Hacer donuts(donas) es realmente muy simple, hay 3 pasos en total. El primer paso es hacer la masa, el segundo paso es freír en la freidora de aire hasta que quede crocante por fuera y suave por dentro, y el tercer paso es disfrutar las donas con tus condimentos favoritos! ¡Empecemos juntos!
🍩Ingredientes para Donuts (Rosquillas) en freidora de aire
✅2 huevos ✅100ml de leche ✅50ml de acetita ✅100g de zúcar ✅1g de sal 🟡la ralladura y jugo de 1 naranja mediana (opcional) 🟡3/4 cdta de esencia de anís (opcional) ✅450 gramos de harina ✅1 cdta de polvos de hornear
🍩cómo hacer Donuts (Rosquillas) en freidora de aire
Paso 1: hacer la masa para donuts
1, Prepare un bol grande vertiendo los huevos preparados, la leche, el aceite, el azúcar, la sal, el zumo de naranja, la ralladura de naranja y la esencia de anís en el bol grande y batiendo bien hasta que estén bien mezclados.
2，Agregue la harina y el polvo de hornear en el tazón grande en 3-4 veces, luego revuelva bien con una espátula de silicona y finalmente amase la masa con las manos hasta obtener una masa suave.
Consejo: El primer y segundo paso de la elaboración de la masa pueden dejarse en manos del robot de cocina.
3，Cubrir la masa con un paño y dejar reposar durante 20 minutos.
4，Estire la masa y luego use un molde para donas para darle la forma de una dona.
Paso 2: freír las donuts en la freidora de aire
5，Precalentar la freidora de aire a 200°C durante 5 minutos. (Si eres una freidora de aire cosori, puedes elegir la función de precalentamiento de un botón)
6，Coloque las donas de manera uniforme en la canasta, dejando un cierto espacio entre ellas, sin superponerlas.
7，Rocíe aceite en la superficie de las donas para obtener una piel más dorada.
8，Ajuste la temperatura de la freidora a 180 °C, ajuste el tiempo a 10 minuto. A la mitad del tiempo (5 minutos), voltea las donas.
9，Cuando termine el tiempo, retira la dona con unas pinzas de silicona.
Paso 3: disfruta de deliciosas donas
10，Mientras las donas están calientes, espolvorea con azúcar en polvo o salsa de chocolate o jarabe de arce o miel o crema, lo que quieras.
azúcar en polvo
azucar blanca
chocolate
11，¡Disfruta de deliciosas y saludables donas!
🍩Notas para hacer Donuts (Rosquillas) en freidora de aire
1，Si no tienes aceites esenciales de naranja o hinojo en casa o no te gustan, puedes omitirlos o simplemente añadir uno de ellos.
2, Para ahorrarte el proceso de mezclado y amasado, puedes optar por utilizar una batidora o un robot de cocina. Si no tienes ninguno de los dos en casa, puedes amasar la masa a mano.
3，Si no tiene una herramienta para cortar donas, puede obtener dos círculos de diferentes tamaños para ayudar. O enrolle en tiras a mano y junte los extremos.
3, Puedes colocar un trozo de papel de pergamino dentro de la cesta para evitar que se pegue y reducir el esfuerzo de limpieza.
4, Deje espacios entre los donuts dentro de la cesta y no los apile unos encima de otros.
5，Rocíe las donas con un poco de aceite para que queden más deliciosas y doradas.
6，Sería mejor espolvorear azúcar mientras está caliente.
🍩Preguntas frecuentes sobre cómo hacer Donuts (Rosquillas) en freidora de aire
¿Es necesario precalentar la freidora sin aceite para hacer donas?
Para lograr mejores resultados de cocción, a la hora de hacer postres, es mejor optar por precalentar la freidora. Esto hace que las donas queden más esponjosas y doradas.Si está utilizando una freidora de aire cosori 6,4 litros, no se requiere precalentamiento.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer donuts en la freidora de aire?
Generalmente, como freidora de aire de 5,5l, la temperatura para hacer donuts es de 180°C y el tiempo de 10 minutos. Si su freidora de aire tiene poca potencia, puede aumentar el tiempo de 3 a 5 minutos dependiendo del estado de las donas después de 10 minutos. ¡Este experimento solo necesita hacerse una vez!
¿Cuánto tiempo se tarda en freír los donuts en el aceite?
Son donas fritas en aceite y de color un poco más oscuro.
Si fríe los donuts en aceite de la forma tradicional, añada los donuts cuando el aceite alcance los 180°C y fríalos durante 2-3 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer los donuts en el horno?
Si haces las donas en el horno, puedes programar la temperatura a 180°C y el tiempo a 12 minutos.
¿Puedo utilizar azúcar blanco normal en lugar de azúcar glas?
Sí, también se puede utilizar azúcar blanca, pero no son tan fáciles de pegar a las donas, por lo que hay que hacerlo mientras está caliente.
¿Cuánto duran los donuts caseros?
Las donas recién horneadas se pueden conservar a temperatura ambiente durante 1 -2 días. Conservar en el frigorífico durante 4-5 días. También puedes congelar donas fritas. Cuando tengas antojo de donas, caliéntalas en la freidora de aire a 180 °C durante 6 minutos, luego espolvoréalas con azúcar impalpable y seguirán estando deliciosas.
Tenga en cuenta que las donas frescas y cremosas se deben comer dentro de 1 día, se echan a perder fácilmente.
