Hoy les enseñaré a hacer sardinas asadas en la freidora de aire, listas en 10 minutos y sin generar olores desagradables. Estos deliciosos pescaditos son mis favoritos, saludables y nutritivos. Recomiendo que cada persona consuma al menos una vez a la semana pescado.
Ingredientes para sardinas en freidora de aire
4 Sardinas
Sal
Aceite de oliva
5 Dientes de ajo（Opcional）
Perejil（Opcional）
1/2 Limón （Opcional）
La forma más sencilla de hacer sardinas solo requiere sal y aceite para condimentar. Si no te gusta el cilantro y el ajo, puedes omitir estos ingredientes.
Cómo hacer sardinas asadas en la freidora de aire
1.Lave las sardinas: Comience lavando bien las sardinas. Puede pedir al pescadero que les quite la cabeza y las vísceras. En casa, enjuague las sardinas con agua para limpiar la sangre y luego séquelas con papel de cocina.
2.Precaliente la freidora de aire: Precaliente la freidora de aire a 200 grados Celsius durante 5 minutos.
3.Prepare el aderezo: En un tazón, mezcle cilantro, ajo, aceite y sal para hacer el aderezo.
4.Coloque las sardinas en la freidora de aire: Coloque las sardinas en la freidora de aire precalentada y distribuya uniformemente el aderezo sobre ellas. Coloque una hoja de papel pergamino en el fondo de la cesta antes de colocar las sardinas para evitar que la grasa gotee al fondo y mantener la freidora de aire limpia.
5.Ajuste la temperatura y el tiempo: Configure la temperatura de la freidora de aire a 200°C y el tiempo a 15 minutos. Voltee las sardinas a la mitad del tiempo de cocción hasta que estén doradas y crujientes.
6.Termine con jugo de limón: Después de cocinar, exprima un poco de jugo de limón sobre las sardinas para darles un sabor ácido adicional. ¡Disfrute de esta deliciosa receta!
Sardinas rebozadas en freidora de aire
Para hacer sardinas rebozadas en la freidora de aire, sigue estos pasos:
Limpiar las sardinas y secarlas con papel absorbente.
Cubre el pescado con pan rallado y sacude el exceso.
Coloca el pescado en la freidora de aire precalentada, rocía un poco de aceite y espolvorea sal al gusto.
Luego cocina a 200°C durante 15 minutos.
Si estás buscando recetas sin gluten o con alto contenido proteico, puedes utilizar harina de garbanzo en lugar de pan rallado.
Puedes añadir otros ingredientes al pan rallado, como hierbas aromáticas, especias.
Si quieres que las sardinas queden más crujientes, puedes aumentar el tiempo de cocción.
La receta más sencilla para hacer sardinas en freidora de aire
Si solo deseas hacer sardinas con aceite y sal, sigue estos pasos:
Coloca las sardinas limpias en la freidora de aire precalentada.
Espolvorea sal sobre las sardinas y luego rocía un pulverizador de aceite con un rociador o una cuchara.
Cocina a 200 °C durante 15 minutos.
Consejos y recomendaciones para sardinas en freidora de aire
Siguiendo estas precauciones, podrás hacer sardinas deliciosas en la freidora de aire de una sola vez, manteniendo tu cocina limpia.
Evita apilar las sardinas; si tienes muchas, es mejor hacerlas en lotes. Puedes condimentar la mitad con sal y la otra mitad con cilantro y ajo para disfrutar de dos sabores diferentes😋.
Usa papel pergamino: Coloca una hoja de papel pergamino en la bandeja para evitar que la grasa se acumule en el fondo del cajón, manteniendo la freidora limpia.
Tiempo y temperatura: Ajusta el tiempo de cocción según el modelo de tu freidora de aire y el tamaño de las sardinas. Comienza con 15 minutos la primera vez y, si no están lo suficientemente crujientes, añade 5 minutos más.
Preguntas frecuentes
¿Cómo hacer sardinas congeladas?
La preparación de sardinas congeladas es igual que la de las frescas, solo necesitas descongelar el pescado primero.
