Hoy traemos una receta irresistible: jamoncitos de pollo marinados, cocinados en la freidora de aire. Esta preparación es muy fácil de hacer y garantiza una carne jugosa y llena de sabor gracias a una marinada especial. ¡Sigue estos pasos para disfrutar de un plato delicioso y saludable!
Ingredientes para 4 personas
8 jamoncitos de pollo
1/2 cebolla morada
Pipas de calabaza (o sésamo si prefieres)
Para la Marinada:
Zumo de 1 limón
2 cucharadas de vinagre balsámico (o salsa de soja como alternativa)
2 cucharadas de miel de mil flores
1/2 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de pimentón dulce (puede ser dulce ahumado o picante según prefieras)
1 cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de perejil seco
2 dientes de ajo, prensados o finamente picados
Hojas de cilantro fresco al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Pasos a seguir
Preparar la Marinada:
En un bol grande, mezcla el zumo de limón, vinagre balsámico, miel, canela, pimentón, orégano, perejil, ajo prensado y cilantro picado.
Añade el aceite de oliva y mezcla bien todos los ingredientes.
Marinar el Pollo:
Introduce los jamoncitos de pollo en la marinada, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Deja marinar en el refrigerador durante 1 hora, removiendo ocasionalmente para que todos los lados del pollo absorban el sabor.
Preparar la Cebolla:
Lava la cebolla morada y córtala en juliana fina.
Añade la cebolla a la marinada con el pollo y mezcla bien.
Cocinar en la Freidora de Aire:
Precalienta la freidora de aire si es necesario.
Coloca los jamoncitos de pollo y las tiras de cebolla en la cubeta de la freidora, asegurándote de que no estén amontonados.
Programa la freidora en el menú de pollo o a 190°C y cocina durante 15-20 minutos, dando la vuelta a los jamoncitos a la mitad del tiempo de cocción.
Finalizar y Servir:
Una vez cocidos, retira los jamoncitos de pollo de la freidora.
Espolvorea con pipas de calabaza o sésamo si lo deseas.
Sirve caliente y disfruta.
Consejos
Marinado: Para un sabor más intenso, deja el pollo marinando durante más tiempo, incluso toda la noche.
Cebolla: La cebolla morada se carameliza y añade un sabor dulce a la receta. Si prefieres, puedes omitirla o sustituirla por cebolla blanca.
Cocción: No sobrecargues la cubeta de la freidora para asegurar una cocción uniforme.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar pechugas de pollo en lugar de jamoncitos? Sí, puedes usar pechugas de pollo. Ajusta el tiempo de cocción según el tamaño y grosor de las piezas.
¿Cómo sé si el pollo está bien cocido? El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C. Asegúrate de que los jugos salgan claros y no haya partes rosadas en el centro.
¿Puedo guardar el adobo sobrante? Sí, el adobo sobrante se puede guardar en un frasco cerrado en el refrigerador por hasta una semana, o congelar para usar en futuras recetas.
¡Espero que disfrutes de estos deliciosos jamoncitos de pollo marinados! ¡Nos vemos en la próxima receta!
