Hoy vamos a preparar una deliciosa coliflor gratinada, ideal para quienes buscan un platillo rápido y sabroso. Esta receta es perfecta para la freidora de aire, ¡y te encantará el resultado dorado y crujiente!
Ingredientes
Coliflor (cantidad a gusto)
2 dientes de ajo
Media cucharadita de sal
Agua suficiente para cubrir la coliflor
100 gramos de crema de leche
Salsa inglesa al gusto
Sal y pimienta al gusto
1 huevo
Queso rallado (cantidad al gusto)
Migas de pan (opcional, para un toque crujiente)
Instrucciones
Preparar la Coliflor:
Limpia la coliflor, retira las hojas y corta las cabecitas.
En una olla, coloca la coliflor junto con los dientes de ajo, media cucharadita de sal y cubre con agua fría (aproximadamente 2 cm por encima de la coliflor). Cocina hasta que esté ligeramente suave.
Preparar la Mezcla de Crema:
En un bol, combina la crema de leche, un toque de salsa inglesa, sal, pimienta y el huevo. Mezcla bien para integrar los sabores.
Precalentar la Freidora de Aire:
Precalienta la freidora de aire a 180°C durante 2 minutos.
Montar el Plato:
Forma una «canasta» con papel aluminio, asegurando que la parte brillante quede hacia afuera.
Coloca la coliflor en la canasta, añade la mezcla de crema y espolvorea queso rallado al gusto. Si deseas, agrega un toque de migas de pan para darle una textura crujiente.
Cocinar en la Freidora de Aire:
Cocina a 180°C durante 7 minutos. Revisa la cocción a mitad de tiempo, ya que cada freidora puede variar.
Servir:
Al finalizar, tendrás una coliflor gratinada con un dorado perfecto y una textura suave y crujiente.
Notas
Las cantidades de queso pueden ajustarse según tu preferencia. ¡El resultado será delicioso!
