Con esta receta fácil y rápida, conseguirás unas magdalenas muy esponjosas. El tiempo de cocción es clave para obtener esa textura característica que hace que estén deliciosas. ¡Tienes que probar a hacerlas! Nosotros usamos una freidora de aire Cosori.
Ingredientes:
105 gramos de harina
8 gramos de levadura en polvo
75 gramos de azúcar
75 ml de aceite de girasol
1 huevo
Ralladura de una naranja
Preparación:
Precalentar la Freidora de Aire:
Precalienta la freidora de aire a 205 grados Celsius durante 5 minutos.
Preparar la Masa:
En un bol, mezcla el azúcar, el huevo y la ralladura de naranja. Bate bien hasta que la mezcla esté clara y espumosa.
Añade los 75 ml de aceite de girasol y sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Tamiza la harina y la levadura sobre la mezcla y bate hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
Preparar los Moldes:
Coloca los moldes de silicona para hornear magdalenas dentro de moldes metálicos para que mantengan la forma durante la cocción.
Con ayuda de dos cucharadas, llena cada molde con la masa, dejando un poco de espacio para que las magdalenas puedan subir.
Cocinar las Magdalenas:
Introduce los moldes en la freidora de aire precalentada.
Cocina a 160 grados Celsius durante 16 minutos.
Retirar y Servir:
Pasado el tiempo de cocción, retira los moldes de la freidora con cuidado, ya que estarán muy calientes.
Deja enfriar un poco antes de retirar las magdalenas de los moldes metálicos.
Disfruta de unas magdalenas esponjosas y deliciosas, perfectas para el desayuno o la merienda.
Consejos:
Usa moldes de silicona para magdalenas para que mantengan mejor la forma durante la cocción.
Asegúrate de tamizar la harina y la levadura para evitar grumos en la masa.
Puedes añadir un poco de vainilla o canela a la masa para variar el sabor.
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de aceite? Sí, puedes usar aceite de oliva suave o cualquier otro aceite vegetal, pero el sabor puede variar ligeramente.
¿Puedo añadir otros ingredientes a la masa? Sí, puedes añadir chips de chocolate, frutos secos o frutas confitadas para darle un toque diferente a tus magdalenas.
¿Cómo sé si las magdalenas están cocidas? Introduce un palillo en el centro de una magdalena; si sale limpio, están listas. Si no, déjalas unos minutos más.
¿Puedo usar moldes de papel en lugar de silicona? Sí, pero asegúrate de que sean aptos para altas temperaturas y que tengan soporte, como los moldes metálicos.
¡Disfruta de estas deliciosas magdalenas hechas en la freidora de ai
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