¿Buscas una forma deliciosa y sencilla de realzar tus tomates cherry? Esta receta de tomates cherry confitados en la freidora de aire es perfecta para acompañar tus platos favoritos, agregar a ensaladas, o disfrutar con un buen trozo de pan. Con ingredientes básicos y un proceso fácil, obtendrás un resultado lleno de sabor y textura.
⭐ Ingredientes para 4 personas ⭐
24 tomates cherry
6 cucharadas soperas (cs) de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de postre (cp) de orégano
1 cucharadita de café (cc) de perejil seco picado
1 cucharada sopera (cs) de azúcar moreno
Sal al gusto
? Instrucciones paso a paso
Preparar la mezcla de adobo: En un bol, mezcla el aceite de oliva, la sal, el orégano, el perejil seco picado, y el azúcar moreno hasta obtener una emulsión homogénea.
Marinar los tomates: Lava y seca bien los tomates cherry. Luego, introdúcelos en la mezcla de adobo, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja reposar durante una hora para que absorban bien los sabores.
Precalentar la freidora de aire: Calienta la freidora a 160 grados.
Cocinar los tomates: Coloca los tomates sobre una rejilla dentro del cesto de la freidora de aire. Vierte el adobo restante por encima de los tomates. Cocina durante 20 minutos, vigilando para evitar que se quemen.
Aumentar la temperatura: Sube la temperatura a 170 grados y cocina por 4-5 minutos adicionales hasta que los tomates estén ligeramente dorados.
Conservar los tomates: Saca los tomates con cuidado usando pinzas y colócalos en un recipiente. Cubre con el aceite de la cocción, que servirá como conservante y también para mojar pan.
? Consejos y trucos
Tiempo de marinado: No escatimes en el tiempo de marinado. Este paso es crucial para que los tomates absorban bien los sabores.
Cuidado con la temperatura: Los tomates son delicados y pueden quemarse fácilmente. Mantén un ojo en la freidora durante el proceso.
Aceite sobrante: No desperdicies el aceite restante, es delicioso para acompañar pan o como base para aliños de ensaladas.
❓ Preguntas frecuentes
¿Puedo usar tomates de otro tipo? Sí, puedes usar tomates más grandes, pero deberás ajustar el tiempo de cocción y cortarlos en mitades o cuartos.
¿Puedo hacer esta receta en el horno? ¡Por supuesto! Solo hornea a 150 grados hasta que los tomates estén dorados ligeramente.
