¡Hola a todos! Hoy os traigo una deliciosa tarta de queso de la Viña sin gluten, hecha en freidora de aire. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan un postre rápido y sin complicaciones, sin necesidad de encender el horno. ¡Vamos a comenzar y verás lo fácil y sabrosa que queda!
Ingredientes
4 huevos a temperatura ambiente
250 g de azúcar blanca
500 g de queso crema a temperatura ambiente
500 ml de nata (35% de grasa) a temperatura ambiente
1 cucharada de maicena
Instrucciones
Preparación de la Mezcla:
Bate los huevos: En un bol grande, bate ligeramente los huevos hasta romper las yemas.
Añade el azúcar: Incorpora el azúcar y bate un poco más para mezclar, no necesitas batir en exceso.
Agrega el queso crema: Añade el queso crema y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
Incorpora la nata: Añade la nata y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
Añade la maicena: Por último, añade la maicena y mezcla hasta que no queden grumos.
Preparación del Molde:
Forra el molde: Prepara un molde de 18 cm de diámetro forrándolo con papel de horno. Para que se ajuste mejor, moja el papel bajo el grifo y luego colócalo en el molde.
Asegúrate del tamaño: Asegúrate de que el molde entra bien en tu freidora de aire.
Cocción en Freidora de Aire:
Precalienta la freidora: Precalienta la freidora de aire a 170 grados Celsius durante 5 minutos.
Vierte la mezcla: Vierte la mezcla en el molde y nivela la superficie.
Cocina la tarta: Coloca el molde en la freidora de aire con cuidado de no quemarte. Cocina a 160 grados Celsius durante 40 minutos.
Enfriado y Reposo:
Enfría la tarta: Una vez terminado el tiempo, retira la tarta de la freidora de aire. El centro puede parecer un poco líquido, pero se solidificará al enfriarse.
Refrigera la tarta: Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante toda la noche.
Presentación:
Desmolda la tarta: Desmolda la tarta con cuidado y colócala en un plato de servir.
Sirve la tarta: Sirve la tarta fría y disfruta de su cremosidad.
Tips
Temperatura Ambiente: Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una mezcla más homogénea.
Molde: Un molde de 18 cm es ideal para esta receta y encaja bien en la mayoría de las freidoras de aire.
Reposo: Deja reposar la tarta en el refrigerador toda la noche para obtener la mejor textura.
Preguntas Frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?
El queso crema es ideal para esta receta, pero puedes experimentar con otros tipos de queso siempre que sean cremosos.
2. ¿Qué hago si mi tarta queda demasiado líquida?
Si la tarta parece demasiado líquida, déjala enfriar y reposar en el refrigerador. La textura mejorará al enfriarse.
3. ¿Puedo hacer esta tarta en el horno?
Sí, puedes hornearla a 180 grados Celsius durante 40-45 minutos, hasta que la superficie esté dorada y el centro esté casi cuajado.
4. ¿Cuánto tiempo se conserva la tarta?
La tarta de queso se conserva bien en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Los mejores accesorios para Tarta de Queso de la Viña SIN GLUTEN en Air fryer
