Prepara un delicioso solomillo de cerdo relleno en freidora de aire con esta receta fácil y rápida. Conseguirás un solomillo súper jugoso y lleno de sabor, perfecto para una comida o cena especial. Con esta receta, conocerás el tiempo de cocción exacto para obtener un solomillo perfecto.
Ingredientes:
1 solomillo de cerdoBaconQueso BrieTomateAjoPerejilSalAceite de oliva
Instrucciones:
Preparar el solomillo:
Realiza cortes en el solomillo sin llegar hasta el fondo, aproximadamente cada 2 cm.
Cortar y preparar los ingredientes:
Lamina el queso Brie y el tomate.
En un plato, mezcla el ajo y el perejil bien picados con aceite de oliva para crear un aliño.
Sazonar y aliñar el solomillo:
Añade sal al gusto por ambos lados del solomillo.
Unta el aliño de ajo y perejil sobre el solomillo, asegurándote de cubrir bien cada corte.
Rellenar el solomillo:
Enrolla una loncha de bacon con un trozo de queso Brie y colócala en uno de los cortes del solomillo.
Añade una rodaja de tomate junto al bacon y el queso.
Repite el proceso para todos los cortes del solomillo.
Envolver el solomillo:
Coloca el solomillo relleno sobre dos capas de papel de aluminio y envuélvelo bien para conservar los jugos durante la cocción.
Cocinar en la freidora de aire:
Precalienta la freidora de aire a 190°C.
Cocina el solomillo envuelto en papel de aluminio a 190°C durante 15 minutos.
Retira el solomillo, abre el envoltorio y vuelve a meterlo en la freidora de aire.
Cocina a 200°C durante otros 15 minutos para dorar el bacon y derretir el queso.
Servir:
Retira el solomillo de la freidora de aire con cuidado, aprovechando los jugos que ha soltado.
Coloca el solomillo en un plato y vierte los jugos por encima.
Decora con un poco de perejil fresco picado.
Consejos:
Si prefieres un sabor más intenso, puedes añadir unas hierbas aromáticas como romero o tomillo al aliño de ajo y perejil.
Asegúrate de no cortar el solomillo completamente al hacer los cortes, para que mantenga su forma durante la cocción.
Puedes acompañar este solomillo con una guarnición de verduras asadas, puré de patatas o una ensalada fresca.
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo usar otro tipo de queso?
Sí, puedes usar cualquier queso que te guste y que se derrita bien, como mozzarella, queso de cabra o gouda.
¿Cuánto tiempo se puede almacenar el solomillo cocido?
El solomillo cocido se puede guardar en el refrigerador durante 2-3 días en un recipiente hermético. Recalienta en la freidora de aire o en el horno antes de servir.
¿Puedo preparar el solomillo con antelación?
Sí, puedes preparar el solomillo relleno y envuelto en papel de aluminio con antelación y guardarlo en el refrigerador. Cocina justo antes de servir.
¿Puedo usar esta receta con solomillo de ternera o pollo?
Sí, puedes adaptar esta receta para usar solomillo de ternera o pechugas de pollo. Ajusta el tiempo de cocción según el tipo y tamaño de la carne.
¿Qué puedo usar en lugar de bacon?
Puedes usar jamón serrano, panceta o incluso una opción vegetariana como espinacas y champiñones.
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