¡Bienvenidos a una receta deliciosa y fácil de hacer en tu freidora de aire! Hoy vamos a preparar unos champiñones rellenos de bechamel y gambas, una opción perfecta para una cena ligera o como aperitivo. Con una mezcla cremosa de bechamel, gambas jugosas y un toque de queso, estos champiñones son irresistibles. ¡Toma nota y prepáralos hoy mismo!
Ingredientes:
8 o 10 champiñones grandes
200 g de bechamel
100 g de gambas (crudas o cocidas)
50 g de queso mozzarella rallado
1/4 de cebolla o cebolleta (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Preparar los champiñones:
Limpia bien los champiñones y quita los tallos con cuidado. Si los tallos se quedan pegados, usa una cucharilla para retirarlos.
Guarda los tallos para utilizarlos en otras recetas como sopas o salteados.
Cortar las gambas:
Si las gambas son grandes, córtalas en trozos pequeños. Si ya están cocidas, también las puedes usar sin problema.
Mezcla la bechamel:
Incorpora las gambas picadas, la cebolla (si decides usarla) y una pizca de sal y pimienta a la bechamel. Mezcla todo bien hasta obtener una masa homogénea.
Rellenar los champiñones:
Con ayuda de una cucharilla, rellena cada champiñón con la mezcla de bechamel y gambas. Asegúrate de que estén bien llenitos.
Añadir queso:
Espolvorea queso mozzarella rallado por encima de cada champiñón relleno.
Cocinar en la freidora de aire:
Coloca los champiñones en el cestillo de la freidora de aire y cocina a 180°C durante 12 minutos. Si deseas que el queso se dore más, puedes darle un toque de grill al final.
Alternativa en el horno:
Si prefieres hacerlos en el horno, precalienta a 180°C y cocina durante 18-20 minutos.
Servir:
Sírvelos inmediatamente, recién hechos y bien calientes. ¡Serán un éxito!
Consejos:
Freidora de aire: La freidora de aire es una excelente opción para obtener una textura crujiente sin necesidad de usar mucho aceite.
Personaliza la receta: Puedes sustituir las gambas por langostinos o incluso añadir un toque de ajo o hierbas frescas para darle más sabor.
¡A disfrutar de estos deliciosos champiñones rellenos de bechamel y gambas! ¡Seguro que encantarán a todos!
