¡Bienvenidos a esta deliciosa receta de brownie! Hoy aprenderemos a preparar un brownie esponjoso y lleno de sabor, hecho directamente en la cesta de la freidora de aire, sin necesidad de un molde. Perfecto para aquellos que buscan un postre rápido y sencillo. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
3 huevos
60 g de nueces
1 cucharadita de esencia de vainilla
180 g de mantequilla
240 g de chocolate (180 g de chocolate negro y 60 g de chocolate con leche)
100 g de azúcar
100 g de azúcar moreno
90 g de harina
Pasos
Derretir el chocolate y la mantequilla: En un recipiente, coloca la mantequilla y el chocolate. Derrítelo a baño maría, removiendo hasta que esté completamente integrado. Deja enfriar un poco.
Mezclar ingredientes secos y húmedos: En un bol grande, añade el azúcar blanco y el azúcar moreno a la mezcla de chocolate y mantequilla. Mezcla bien. Luego, incorpora la esencia de vainilla, los huevos y la harina tamizada, integrando todos los ingredientes con una espátula para evitar que entre aire en la mezcla.
Agregar las nueces: Trocea las nueces y añádelas a la mezcla, asegurándote de que queden bien distribuidas.
Preparar la cesta de la freidora: Corta dos trozos de papel de horno del tamaño de la cesta de la freidora y colócalos en la base, asegurándote de que no sobresalgan demasiado. Esto evitará que el brownie se adhiera a la cesta.
Verter la masa: Con mucho cuidado, vierte la masa del brownie en la cesta preparada, asegurándote de que quede bien distribuida. Si queda algún hueco, utiliza un trozo adicional de papel de horno para cubrirlo.
Cocinar: Precalienta la freidora de aire a 170 grados Celsius (338 grados Fahrenheit). Coloca la cesta con la masa y cocina durante 30 minutos.
Enfriar y servir: Una vez que el brownie esté cocido, retíralo de la freidora y déjalo enfriar sobre una rejilla. No lo desmoldes hasta que esté completamente frío. Luego, corta y disfruta de tu delicioso brownie.
