¿Buscas una comida fácil, saludable y deliciosa? Este pollo con verduras en freidora de aire es la solución perfecta. Con trozos jugosos de pollo, calabacín, champiñones y calabaza amarilla, todo sazonado y cocinado en una sola tanda, tendrás una cena completa sin complicaciones.
? Ingredientes (para 4 personas)
2 pechugas de pollo (o 4 muslos deshuesados y sin piel), cortadas en trozos pequeños
1 calabacín, cortado en rodajas
1 calabaza amarilla (amarillo), cortada en rodajas
8 champiñones, cortados por la mitad
1 cucharadita de condimento italiano
Sal y pimienta al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva
Aceite de oliva en spray (también puede ser de aguacate)
? Instrucciones paso a paso
Preparar los ingredientes: Lava y corta las verduras: el calabacín y la calabaza en rodajas, los champiñones por la mitad. Corta el pollo en trozos pequeños y uniformes para que se cocinen de manera pareja.
Precalentar la freidora de aire: Enciende tu freidora de aire a 175 °C (350 °F) durante 5 minutos para precalentar. Rocía la canasta con aceite en spray para evitar que los ingredientes se peguen.
Sazonar: En un bol grande, mezcla el pollo y las verduras. Añade las 2 cucharadas de aceite de oliva, condimento italiano, sal y pimienta. Si lo deseas, puedes agregar ajo en polvo o Old Bay para un sabor extra.
Cocinar (primera parte): Coloca la mezcla en la canasta de la freidora de aire precalentada. Cocina durante 15 minutos a 175 °C (350 °F).
Remover y continuar: Abre la freidora, agita o revuelve los ingredientes para que se cocinen de manera uniforme. Rocía la parte superior con un poco más de aceite en spray.
Cocinar (segunda parte): Sube la temperatura a 190 °C (375 °F) y cocina por 5 a 8 minutos más, hasta que las verduras estén tiernas y doradas por fuera, y el pollo esté completamente cocido.
?️ Consejos para servir
Puedes servir este plato tal cual, ya que es una comida completa baja en carbohidratos. También combina muy bien con arroz, una ensalada fresca o un poco de pan para los más pequeños.
¡Y listo! Una receta rápida, llena de color, con textura crujiente por fuera y sabor en cada bocado. Ideal para una cena saludable entre semana.
