Hoy les traemos una receta fácil y deliciosa de Pollo Picantón en freidora de aire. Este plato es perfecto para disfrutar de un pollo tierno, jugoso y con un toque de sabor que hará que todos se queden pidiendo más. ¡Empecemos!
Ingredientes:
500 gr de pollo picantón
Sal (al gusto)
Pimienta negra (al gusto)
Ajo granulado (al gusto)
Pimentón dulce (al gusto)
Hierbas provenzales (al gusto)
1 limón
1/2 cebolla cortada en juliana
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 zanahoria (en rodajas)
1 patata mediana (en gajos)
30 ml de vino blanco
1 cucharadita de aceite de oliva
Pasos a seguir:
Preparación de las especias En un bol, mezcla la sal, el ajo granulado, la pimienta, el pimentón dulce y las hierbas provenzales. Esta mezcla servirá como el condimento principal para nuestro picantón.
Condimentar el picantón Con las manos, cubre el pollo picantón con la mezcla de especias, asegurándote de que esté bien masajeado tanto por fuera como por dentro.
Agregar limón Corta el limón por la mitad. Coloca una de las mitades en trozos dentro del picantón. Con la otra mitad, ralla la cáscara y espolvorea sobre el pollo.
Preparar las patatas Lava bien la patata, mantén la piel y córtala en gajos. Aliña con la misma mezcla de especias que usaste para el pollo.
Preparación de la cama de verduras En el recipiente de la freidora de aire, coloca las verduras cortadas: zanahoria, cebolla, pimientos rojo y verde. Añade algunas de las patatas aliñadas y coloca el picantón sobre ellas.
Añadir vino y aceite Vierte el vino blanco (aproximadamente 30 ml) sobre las verduras y un chorrito de aceite de oliva por encima del pollo.
Tomates secos y patatas adicionales Si lo deseas, agrega algunos trozos de tomate seco en los huecos de las verduras y coloca el resto de las patatas alrededor.
Cocinar en la freidora de aire Cocina el picantón en la freidora de aire a 180 grados durante 27 minutos. Después de 22 minutos, voltea el pollo y cocina 5 minutos más.
Servir Una vez transcurrido el tiempo, el pollo estará listo. Sírvelo con las verduras y el delicioso caldito que se forma en el recipiente. ¡A disfrutar!
Notas:
Los tiempos de cocción pueden variar dependiendo de la freidora de aire que utilices.
Si prefieres hacerlo en el horno, los tiempos también podrían cambiar.
El caldito que se forma es ideal para mojar con pan.
¡Esperamos que disfrutes de esta receta de pollo picantón en freidora de aire! ¡Es fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión!
