Prepara unos deliciosos pimientos asados en freidora de aire con esta receta fácil y rápida. Solo necesitas 4 ingredientes para conseguir unos pimientos sabrosos que te servirán como acompañamiento de carnes o pescados, ingrediente en ensaladas o como base para un arroz o guiso. ¡Te sorprenderá lo sencillo que es!
Ingredientes:
Pimientos rojos
Ajo
Aceite de oliva
Sal
Instrucciones:
Preparar los pimientos:
Lava bien y seca los pimientos rojos.
Coloca los pimientos en un recipiente y échales un buen chorro de aceite de oliva por encima. Unta bien cada pimiento con el aceite, utilizando un pincel de cocina o las manos, para facilitar que luego se les pueda quitar la piel.
Añade sal al gusto.
Cocinar en la freidora de aire:
Coloca los pimientos en la cesta de la freidora de aire, bien distribuidos.
Añade los dientes de ajo a la cesta.
Cocina a 180°C durante 40 minutos. Si lo deseas, puedes precalentar la freidora antes de introducir los pimientos.
A mitad del tiempo de cocción, da la vuelta a los pimientos para que se cocinen uniformemente.
Reposo para facilitar el pelado:
Una vez finalizados los 40 minutos de cocción, retira los pimientos de la freidora y colócalos en un bol o bandeja junto con los dientes de ajo asados.
Cubre el bol o bandeja con papel film y deja reposar durante al menos una hora. Nosotros recomendamos dejarlos reposar hasta 3 horas para que enfríen completamente.
Pelar y preparar los pimientos:
Tras el tiempo de reposo, retira el papel film. Verás que la piel de los pimientos se ha arrugado y comenzado a separarse, facilitando el pelado.
Quita la piel de los pimientos con cuidado, retirando también las pepitas.
Corta los pimientos en los trozos deseados.
Servir:
Si lo deseas, añade un chorrito de aceite de oliva por encima antes de servir para darles un toque extra de sabor.
Disfruta de tus pimientos asados, perfectos para acompañar tus platos favoritos.
Consejos:
Para un pelado aún más fácil, deja que los pimientos suden bien bajo el papel film.
Puedes usar pimientos de otros colores para una presentación más colorida y variada.
Si prefieres un toque de sabor diferente, puedes agregar hierbas como tomillo o romero durante la cocción.
Preguntas Frecuentes:
¿Cuánto tiempo debo precalentar la freidora de aire?
Recomendamos precalentar la freidora durante 5 minutos a 180°C.
¿Puedo usar pimientos de otros colores?
Sí, puedes usar pimientos amarillos, verdes o naranjas para variar la presentación y el sabor.
¿Qué hago si la piel de los pimientos no se despega fácilmente?
Asegúrate de haber cubierto bien los pimientos con aceite antes de asarlos y dejarlos reposar el tiempo suficiente bajo el papel film.
¿Puedo añadir otras especias o hierbas?
Sí, puedes agregar hierbas como tomillo, romero o incluso un poco de pimentón para darle un toque extra de sabor.
¿Puedo almacenar los pimientos asados?
Sí, puedes guardar los pimientos asados en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
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