Si te gustan las patatas crujientes, sabrosas y con un toque único, esta receta de patatas estilo Foster’s Hollywood es para ti. La combinación de las patatas con la salsa ranchera casera, bacon y queso es irresistible. Perfecta para un aperitivo o una comida casual, ¡te aseguramos que sorprenderás a todos!
Ingredientes:
Para las patatas:
2 patatas grandes
Salsa ranchera al gusto
5 lonchas de bacon o panceta
Queso rallado tipo 4 quesos al gusto
Sal (una pizca)
Aceite de oliva virgen en spray
Para la salsa ranchera:
200 ml de nata para montar
Zumo de medio limón
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharada sopera de mayonesa
1 cucharada sopera de leche
Sal (una pizca)
Pimienta negra molida (una pizca)
1 cucharadita de cebollino fresco picado
Instrucciones:
Preparar la salsa ranchera:
En un bol, añade 200 ml de nata para montar y el zumo de medio limón. Mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos para que espese.
Pasado el tiempo, agrega una pizca de sal, una pizca de pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la mayonesa, la leche y el cebollino fresco picado. Remueve todo hasta que la mezcla quede bien integrada.
Cubre el bol con film transparente y deja reposar la salsa en la nevera durante un par de horas.
Preparar las patatas:
Pela y corta las patatas en trozos medianos. Lava bien las piezas y sécalas con un paño limpio.
Rocía la cesta de la freidora con aceite de oliva virgen en spray y coloca las patatas en ella. Cocina a 180°C durante 16 minutos.
A mitad de cocción, abre la freidora y mueve las patatas para que se cocinen de manera uniforme.
Cocinar el bacon:
Mientras las patatas se cocinan, coloca las lonchas de bacon o panceta en la cesta de la freidora y cocina a 180°C durante 3 minutos.
Una vez listas, sácalas y córtalas en trozos pequeños.
Montar el plato:
En un recipiente, coloca las patatas ya cocidas y agrega la salsa ranchera al gusto.
Añade queso rallado tipo 4 quesos al gusto y mezcla bien.
Incorpora el bacon troceado y vuelve a añadir un poco más de queso rallado por encima.
Freír nuevamente:
Coloca las patatas montadas en la freidora a 180°C durante 3 minutos para que el queso se derrita bien y todo se mezcle.
Servir:
¡Ya tienes tus deliciosas patatas estilo Foster’s Hollywood listas! Sirve inmediatamente y disfruta de su sabor único y delicioso.
Consejos:
Si prefieres un toque más cremoso, añade más salsa ranchera o queso al gusto.
Puedes añadir otros ingredientes como cebollas caramelizadas o guarniciones frescas según tu preferencia.
La salsa ranchera también es perfecta para acompañar ensaladas o como dip para otros platillos. ¡Te encantará!
¡Anímate a probar esta receta y disfruta de unas patatas crujientes y sabrosas con un toque casero que hará que todos pidan más!
