¿Buscas una forma deliciosa y saludable de preparar papas dulces? Estos gajos de camote en la freidora de aire son crujientes, sabrosos y muy fáciles de hacer. Perfectos como acompañamiento para la cena o como snack saludable. ¡Incluso los niños los adoran!
? Ingredientes:
1 camote grande (papa dulce), pelado y cortado en gajos del mismo tamaño
1 cucharadita de orégano
¼ cucharadita de ajo en polvo
⅛ cucharadita de pimienta negra
¼ cucharadita de sal
2 cucharaditas de aceite de oliva (o aceite de aguacate)
⅛ taza de queso parmesano o queso asiago rallado (opcional)
⚙️ Utensilios necesarios:
1 freidora de aire
Toallas de papel
Un bol grande
?? Instrucciones paso a paso:
Preparar el camote: Lava, pela y corta el camote en forma de gajos o bastones gruesos, asegurándote de que todos tengan un tamaño similar para una cocción uniforme.
Secar los gajos: Coloca los gajos sobre toallas de papel y presiona suavemente para quitar la humedad del exterior. Este paso es esencial para lograr que queden crujientes.
Sazonar: Coloca los gajos en un bol grande. Añade el aceite de oliva, orégano, ajo en polvo, sal y pimienta. Mezcla bien hasta que todos los gajos estén cubiertos.
Precalentar la freidora: Precalienta la freidora de aire a 175 °C (350 °F) durante 5 minutos.
Cocinar: Coloca los gajos en la canasta de la freidora en una sola capa. Cocina entre 15 a 20 minutos, sacudiendo la canasta a la mitad del tiempo para asegurar que se cocinen parejo. Estarán listos cuando estén tiernos por dentro y dorados por fuera.
Tocar final opcional: Si deseas, espolvorea queso rallado por encima justo al terminar. También puedes añadir un poco más de sal o tus condimentos favoritos al gusto.
? Consejos adicionales:
Para más crocancia: Rocía con un poco más de aceite en spray durante los últimos 3 minutos de cocción.
Versión dulce: En lugar de sal y orégano, prueba espolvorear azúcar con canela al final para un toque dulce.
¿Sobraron gajos? Caliéntalos al día siguiente en la freidora de aire a 200 °C (400 °F) durante 4-5 minutos para que recuperen su textura crujiente.
¡Y listo! Así de fácil es disfrutar de unos gajos de camote dorados y deliciosos sin necesidad de freír en aceite. ¿Te animas a probarlos?
