¡Descubre la manera más fácil y saludable de disfrutar tus nuggets favoritos!
Si eres amante de los nuggets de pollo pero buscas una versión más saludable y deliciosa que las compradas, ¡este es tu momento! Con esta receta rápida y sencilla, tendrás nuggets dorados, crujientes y llenos de sabor, listos en minutos gracias a la freidora de aire. Además, también aprenderás cómo prepararlos en horno o de forma tradicional. ¡Ponte el delantal y a cocinar!
Ingredientes:
1 pechuga de pollo
1 rebanada de pan de molde (remojada en leche y bien escurrida)
1 cucharada de queso de untar tipo Philadelphia
½ cucharadita de ajo en polvo (o 1 diente de ajo pequeño)
½ cucharadita de cebolla en polvo
Sal y pimienta al gusto
Harina
Pan rallado o panko
1 o 2 huevos
Aceite en spray o aceite normal
Instrucciones:
Prepara la carne
Limpia la pechuga de pollo y córtala en trozos medianos.
Coloca los trozos de pollo en la picadora junto con la rebanada de pan bien escurrida, el queso de untar, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Tritura los ingredientes
Usa una picadora o robot de cocina a máxima potencia durante unos 10 segundos hasta obtener una masa homogénea. Debe quedar como una pasta fácil de manejar.
Forma los nuggets
Con las manos ligeramente húmedas para evitar que la mezcla se pegue, toma porciones de la masa y dales forma. Puedes hacerlos redondos, ovalados o como prefieras.
Reboza los nuggets
Pasa cada nugget primero por harina (sacudiendo el exceso), luego por huevo batido, y finalmente por pan rallado o panko. Este último les dará un toque extra crujiente.
Cocina en la freidora de aire
Rocía los nuggets con aceite en spray por ambos lados.
Colócalos en la cesta de la freidora asegurándote de que no se toquen entre sí. Cocina a 180 °C durante 10-12 minutos, volteándolos a mitad del tiempo.
Tips y Variaciones:
Para un dorado perfecto: Si no tienes aceite en spray, usa una brocha para aplicar aceite de manera uniforme.
Congela tus nuggets: Antes de cocinarlos, puedes congelarlos en una bandeja y luego guardarlos en bolsas herméticas. Así tendrás nuggets caseros listos en cualquier momento.
En horno: Precalienta a 200 °C y hornea los nuggets en una bandeja con papel para hornear durante 15-20 minutos, volteándolos a mitad del tiempo.
De forma tradicional: Fríe los nuggets en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados.
¡Listo para disfrutar!
Sirve tus nuggets caseros acompañados de tu salsa favorita. ¡Verás que son tan crujientes y deliciosos que no echarás de menos los comerciales!
