Con esta receta fácil y rápida, conseguirás un lomo de cerdo súper jugoso y lleno de sabor. Aprende el tiempo de cocción ideal para que tu lomo de cerdo quede perfecto.
Ingredientes:
1 trozo de lomo de cerdo (aproximadamente 1.5 kg)
2 cucharadas de azúcar
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de ajo en polvo
2 cucharadas de pimentón dulce
Sal
Aceite
Preparación:
Precalentar la Freidora de Aire:
Coloca el cesto en la freidora de aire.
Precalienta la freidora a 205 grados Celsius durante 5 minutos.
Preparar el Aliño:
En un bol, mezcla el ajo en polvo, pimentón dulce, azúcar, pimienta negra y sal.
Añade un chorrito de aceite y remueve bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
Preparar el Lomo de Cerdo:
Realiza cortes diagonales en la superficie del lomo de cerdo, en ambos sentidos, de aproximadamente un centímetro de profundidad.
Unta el lomo de cerdo con el aliño, asegurándote de que penetre bien en los cortes para darle más sabor.
Cocinar en la Freidora de Aire:
Coloca el lomo de cerdo en la freidora de aire con los cortes hacia arriba.
Cocina a 200 grados Celsius durante 25 minutos.
Servir:
Retira el lomo de cerdo de la freidora de aire. Verás que ha quedado crujiente por fuera y jugoso por dentro.
Puedes presentar la pieza entera y cortarla en la mesa o cortarla y emplatar con tu acompañamiento favorito.
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