FRIOS
Ensalada de burrata con tomates
variados, aceite de hinojo y jamón de pato….13€
Ensalda Veggie con aguacate, cherrys pepino y vinagreta de frutos secos….9,50€
Ensalada Patiejo
canonigos, cherrys, berenjena de Almagro, codorniz, vinagreta, frutos secos, foie a la plancha y picatostes….13€
Carpaccio de gambas
con cítricos, mojo verde y sorbete de limón….15€
Tabla de quesos manchegos con almendras fritas y miel….15€
Hummus con berenjena de Almagro y pan de pita….8.50€
Terrina de foie y mostillo Caramelizado con crema de manzana….14,50€
CALIENTES
Croquetas caseras de gachas
manchegas con chorizo y tocino ibérico (6uds)….11€
Pulpo plancha con con ajada de pimentón, puré de coliflor y patatas cocidas….19€
Crujiente de puerro y queso manchego con salsa de naranja y especias (4 uds.)…. 12€
Alcachofas confitadas con queso manchego y crema de pisto….14€
Con jamón y foie….15€
Mollejas de cordero
fritas con ajo en sombrero de papel de arroz….14€
Pan Bao de cordero manchego con salsa de ostras y aromáticos (4 uds.) (variedad con Gambones con mojo verde y alga wakame)….14€
Migas del pastor con huevo frito y uvas….13€
