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FRIOS

Ensalada de burrata con tomates
variados, aceite de hinojo y jamón de pato….13€

Ensalda Veggie con aguacate, cherrys pepino y vinagreta de frutos secos….9,50€

Ensalada Patiejo
canonigos, cherrys, berenjena de Almagro, codorniz, vinagreta, frutos secos, foie a la plancha y picatostes….13€

Carpaccio de gambas
con cítricos, mojo verde y sorbete de limón….15€

Tabla de quesos manchegos con almendras fritas y miel….15€

Hummus con berenjena de Almagro y pan de pita….8.50€

Terrina de foie y mostillo Caramelizado con crema de manzana….14,50€

CALIENTES

Croquetas caseras de gachas
manchegas
con chorizo y tocino ibérico (6uds)….11€

Pulpo plancha con con ajada de pimentón, puré de coliflor y patatas cocidas….19€

Crujiente de puerro y queso manchego con salsa de naranja y especias (4 uds.)…. 12€

Alcachofas confitadas con queso manchego y crema de pisto….14€

Con jamón y foie….15€

Mollejas de cordero
fritas con ajo en sombrero de papel de arroz….14€

Pan Bao de cordero manchego con salsa de ostras y aromáticos (4 uds.) (variedad con Gambones con mojo verde y alga wakame)….14€

Migas del pastor con huevo frito y uvas….13€