¿Te gustan las recetas fáciles y saludables? Si es así, este platillo de huevos revueltos con espinacas y mozzarella hecho en la Air Fryer te va a encantar. Con ingredientes sencillos como huevos, tomates cherry y bolitas de mozzarella, puedes preparar una comida deliciosa y nutritiva en pocos minutos. ¡Es perfecto para un desayuno o una comida ligera!
Ingredientes:
4 huevos
70 g de espinacas (2,5 oz)
8 tomates cherry
8 bolitas de mozzarella
100 g de queso Emmental o mozzarella (3,5 oz)
Pimienta negra al gusto
Sal al gusto
Aceite para cocinar
Instrucciones:
Preparar la cesta de la Air Fryer:
Coloca papel pergamino en la canasta de la Air Fryer y rocíalo ligeramente con un poco de aceite para evitar que los ingredientes se peguen.
Preparar los ingredientes:
Rompe los huevos en un tazón grande y bátelos ligeramente.
Añade sal (1/2 cucharadita) y pimienta negra (1/4 de cucharadita) al gusto.
Lava las espinacas y colócalas en el tazón con los huevos batidos.
Corta los tomates cherry por la mitad.
Añade las bolitas de mozzarella al tazón.
Ralla o corta el queso Emmental o mozzarella en trozos pequeños.
Mezclar los ingredientes:
Mezcla bien todos los ingredientes en el tazón hasta que estén bien combinados.
Cocinar en la Air Fryer:
Vierte la mezcla en la canasta de la Air Fryer, distribuyéndola de manera uniforme.
Cocina a 180°C (356°F) durante 10 – 12 minutos, o hasta que los huevos estén completamente cocidos y dorados por encima.
Servir:
Una vez cocido, retira cuidadosamente la mezcla de la Air Fryer y sirve caliente.
¡Disfruta de esta deliciosa receta!
Consejos:
Ajustes de temperatura: Si prefieres los huevos más cocidos, puedes dejarlos unos minutos más en la freidora, pero asegúrate de no sobrecocinarlos para que no queden secos.
Añadir especias: Si te gustan más especias, puedes agregar orégano, albahaca o incluso un toque de ajo en polvo.
Variedad de queso: Si no tienes queso Emmental, puedes usar cualquier otro queso que se derrita bien, como cheddar o feta para un toque diferente.
Consideraciones:
Uso de papel pergamino: El papel pergamino es ideal para evitar que los huevos se adhieran al fondo de la canasta, pero asegúrate de que el papel no obstruya la circulación del aire para una cocción uniforme.
Tamaño de los huevos: Si tu Air Fryer es pequeña, te recomiendo hacer la mezcla en dos tandas para que no sobrecargues la canasta y la cocción sea pareja.
