¿Sabías que puedes cocinar carne molida en la freidora de aire en solo unos minutos? Es rápido, limpio y perfecto para preparar una base de muchas recetas como tacos, empanadas o chiles. Además, gran parte de la grasa se escurre, resultando en una opción más ligera y saludable. Aquí te mostramos cómo hacerlo paso a paso.
? Ingredientes
450 g de carne molida (descongelada, no congelada)
Sal y pimienta al gusto
Opcional: cebolla picada, condimento para tacos, ajo en polvo
? Utensilios Necesarios
Freidora de aire (Cosori, Ninja Foodi u otra)
Cuchara de madera o espátula
Recipiente para mezclar (si vas a sazonar al final)
?? Instrucciones Paso a Paso
Precalienta la freidora de aire Ajusta la temperatura a 195 °C (380 °F) y precalienta durante 5 minutos.
Prepara la carne Con una espátula, rompe la carne molida en trozos medianos. Colócala en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Si deseas, añade un poco de cebolla picada encima.
Cocina la carne Cierra la freidora y cocina a 195 °C durante un total de 5 minutos. A mitad del tiempo (al minuto 3), abre y rompe la carne en trozos más pequeños para asegurar una cocción uniforme.
Verifica el punto de cocción Si deseas que quede más dorada y sin nada de color rosado, cocina 1 minuto extra.
Escurre la grasa Retira la canasta, escurre la grasa acumulada en el cajón inferior y utiliza la carne como prefieras.
(Opcional) Prepara carne para tacos Transfiere la carne cocida a un bol. Añade un sobre de condimento para tacos y 1/4 de taza de agua o caldo de carne. Mezcla bien hasta que la carne esté bien sazonada. ¡Lista para servir!
? Sugerencias de uso
Perfecta para tacos, burritos, empanadas o para agregar a una pasta o chili.
También puedes usar carne de pavo, pollo o salchicha molida con este mismo método.
¡Y listo! Con este método tendrás carne molida lista en menos de 10 minutos, sin usar sartén ni llenar de grasa tu cocina. Ideal para cenas rápidas o para preparar comidas con antelación.
