Si eres amante del chocolate y los postres cremosos, este cheesecake de Ferrero Rocher te conquistará. Es una receta fácil de preparar, con una textura suave y un intenso sabor a avellana y chocolate. Además, se cocina en la freidora de aire, lo que lo hace aún más práctico.
✨ Ingredientes
Para la base:
90 g de galletas María
2 bombones Ferrero Rocher
50 g de mantequilla derretida
Para el relleno:
400 g de queso crema
7 bombones Ferrero Rocher
50 g de azúcar
4 huevos (tamaño L)
250 ml de nata para montar
20 g de harina de almidón de maíz
⚒️ Pasos para la preparación
1. Preparar la base
Tritura las galletas María junto con los 2 bombones Ferrero Rocher hasta obtener una textura arenosa.
Mezcla con la mantequilla derretida hasta formar una masa homogénea.
Cubre el fondo de un molde de 18 cm con papel vegetal y presiona la mezcla de galletas en la base.
Lleva al congelador mientras preparas el relleno.
2. Preparar el relleno
En un bol, bate el queso crema junto con el azúcar hasta obtener una mezcla suave.
Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora la nata para montar y la harina de almidón de maíz, mezclando hasta que todo esté bien integrado.
Trocea los 7 bombones Ferrero Rocher e incorpóralos a la mezcla.
Vierte la mezcla sobre la base de galletas.
3. Cocinar en la freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 160ºC durante 5 minutos.
Coloca el molde dentro de la freidora y cocina a 160ºC durante 30-35 minutos.
Para comprobar si está listo, introduce un palillo en el centro; si sale ligeramente húmedo pero no líquido, está en su punto.
Deja enfriar dentro de la freidora con la tapa abierta durante 10 minutos.
Luego, refrigera el cheesecake durante al menos 4 horas (preferiblemente toda la noche) antes de desmoldar y servir.
? Consejos
Si no tienes freidora de aire, puedes hornearlo a 160ºC durante 45 minutos en un horno convencional.
Para un extra de sabor, puedes decorar con crema de avellanas y trozos de Ferrero Rocher antes de servir.
Usa un molde desmontable de 18 cm para facilitar el desmoldado.
No batas en exceso la mezcla para evitar que se formen grietas en la superficie del cheesecake.
Este cheesecake de Ferrero Rocher es un postre irresistible para cualquier ocasión. ¡Disfrútalo y sorprende a tus invitados con esta delicia!
