¡Bienvenidos a una receta deliciosa y saludable! Si eres fan de los aros de cebolla crujientes, no puedes perderte esta versión hecha en la freidora de aire. ¡Te garantizamos que quedarán irresistibles y mucho más ligeros que los tradicionales! ¡Vamos a prepararlos!
Ingredientes
Para los aros de cebolla:
2 cebollas grandes
100 gr de harina de trigo
100 gr de harina de almidón de maíz (maicena)
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharadita de mostaza
1 huevo
150 ml de cerveza fría
Cereales sin azúcar (para rebozar)
Para la salsa:
2 cucharadas de queso crema
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza
Una pizca de pimienta negra
Una pizca de sal
Una pizca de ajo en polvo
Zumo de medio limón
Cebollino al gusto
Pasos para Preparar los Aros de Cebolla
Preparar la salsa:
En un bol, mezcla 2 cucharadas de queso crema, 2 cucharadas de mayonesa y 1 cucharada de mostaza.
Añade una pizca de pimienta negra, sal y ajo en polvo.
Exprime el zumo de medio limón y mezcla bien todos los ingredientes.
Pica el cebollino en trozos pequeños y añádelo al gusto. Mezcla nuevamente y deja reposar la salsa en el frigorífico.
Preparar los aros de cebolla:
Corta las cebollas en rodajas de aproximadamente un centímetro de grosor.
Separa los aros de cebolla y resérvalos.
Hacer el rebozado:
En un bol, mezcla 100 gr de harina de trigo, 100 gr de harina de almidón de maíz (maicena), una pizca de sal, pimienta negra, pimentón dulce y mostaza.
Añade un huevo y comienza a mezclar bien.
Vierte 150 ml de cerveza fría y sigue mezclando hasta obtener una mezcla líquida, más líquida que espesa.
Preparar la segunda parte del rebozado:
Coloca los cereales sin azúcar en una bolsa y machácalos con las manos.
Pasa los cereales machacados a un plato y prepara para rebozar los aros de cebolla.
Rebozar los aros:
Pasa cada aro de cebolla primero por la mezcla de cerveza y luego por los cereales triturados.
Asegúrate de que los aros estén bien cubiertos por el rebozado.
Cocinar en la freidora de aire:
Precalienta la freidora de aire a 180 grados Celsius.
Coloca papel para freír en la cesta de la freidora y añade los aros de cebolla.
Cocina durante 15 minutos a 180°C. A mitad de la cocción, agita la cesta para que se cocinen de manera uniforme.
Servir:
Una vez cocidos, coloca los aros de cebolla en un plato y acompáñalos con la salsa que preparaste.
¡Listo para disfrutar!
Notas Importantes:
Asegúrate de cortar la cebolla en rodajas de tamaño uniforme para que todos los aros se cocinen de manera pareja.
Si prefieres un toque más crujiente, puedes alargar el tiempo de cocción en la freidora de aire, pero ten cuidado de no sobrepasar los 20 minutos.
Puedes ajustar la cantidad de cebollino en la salsa según tu gusto personal.
¡Disfruta de estos deliciosos y crujientes aros de cebolla, perfectos para un aperitivo o acompañar cualquier comida!
