Las alitas de pollo a la miel y mostaza son una opción deliciosa y fácil de preparar. Su combinación de sabores dulces y ligeramente picantes las convierte en un plato perfecto para compartir en reuniones o simplemente disfrutar en casa. ¡Sigue esta receta y descubre cómo hacerlas de manera sencilla!
Ingredientes
1 kg de alitas de pollo (partidas y sin punta)
2 cucharadas soperas de miel
50 g de mostaza Dijon (o la que prefieras)
40 ml de vinagre blanco
40 ml de aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Ajo en polvo al gusto
Preparación
Preparar el marinado: En un recipiente amplio, colocar las alitas de pollo y añadir el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra molida.
Incorporar líquidos: Agregar el aceite de oliva y el vinagre blanco sobre las alitas.
Añadir los sabores principales: Incorporar la mostaza Dijon y la miel. Mezclar bien con las manos o con un utensilio de cocina hasta que todas las alitas estén bien impregnadas con la marinada.
Refrigerar: Tapar el recipiente con papel film y dejar marinar en el frigorífico durante al menos 2 horas (o incluso de un día para otro para un sabor más intenso).
Cocción en freidora de aire u horno:
Precalentar la freidora de aire o el horno a 190°C.
Colocar las alitas en una bandeja de silicona apta para freidora de aire o sobre una bandeja para horno.
Cocinar durante 20 minutos a 190°C, removiendo un par de veces para asegurar una cocción uniforme.
Añadir la salsa restante: Verter la salsa del marinado sobrante sobre las alitas y volver a cocinarlas durante 20 minutos más a 200°C, removiendo nuevamente un par de veces.
Finalización: Pasados los últimos 20 minutos, las alitas estarán doradas y listas para servir.
Consejos y Notas
Si deseas un sabor más intenso, deja marinar las alitas durante más tiempo.
Puedes adaptar la cantidad de miel y mostaza según tu preferencia.
Para una versión más crujiente, puedes aumentar la temperatura en los últimos minutos de cocción.
Acompaña estas alitas con una salsa extra de miel y mostaza o con tu dip favorito.
¡Disfruta de estas alitas irresistibles y sorprende a todos con su increíble sabor!
