¿Antojo de unas alitas de pollo deliciosamente crujientes pero sin el exceso de grasa? ¡Esta receta para la freidora de aire es justo lo que necesitas! Perfecta para el día del partido, una cena rápida o un antojo de fin de semana. Con ingredientes sencillos y sin necesidad de aceite, lograrás un resultado increíble.
Ingredientes
2 lb (900 g) de alitas de pollo, separadas en secciones (sin la punta)
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de pimienta negra
Salsa para alitas al gusto (opcional)
Instrucciones
Preparar las alitas Seca las alitas con toallas de papel hasta que estén bien secas. Esto es clave para que queden crujientes.
Condimentar En un bol grande, mezcla las alitas con el aceite de oliva y todos los condimentos: sal, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra. Asegúrate de que todas las piezas queden bien cubiertas.
Precalentar la freidora de aire Precalienta tu freidora de aire a 200 °C (400 °F) durante 3 minutos.
Cocinar en tandas Coloca las alitas en la canasta en una sola capa (sin encimarlas). Cocina a 200 °C (400 °F) durante 8 minutos. Luego, abre la canasta, dales la vuelta y cocina por 8 minutos más.
Último toque para más crocancia Si las alitas no están lo suficientemente crujientes, cocínalas 2–4 minutos adicionales. El tiempo total puede variar según tu freidora de aire.
Servir Sírvelas tal cual o mézclalas con tu salsa favorita (como buffalo, BBQ o miel mostaza) justo antes de servir.
Consejos adicionales
No sobrecargues la freidora; cocina en tandas si es necesario.
No es necesario descongelar: puedes usar alitas congeladas, solo añade unos minutos al tiempo de cocción.
Para alitas extra crujientes, puedes usar un poco de polvo de hornear sin aluminio en el marinado seco.
