Disfruta de unos camarones crujientes y jugosos, cubiertos con una deliciosa salsa cremosa y picante. Esta receta es perfecta como aperitivo o plato principal, y lo mejor es que se prepara fácilmente en la freidora de aire.
Ingredientes
Para los camarones:
450 g de camarones grandes, pelados y desvenados
1/4 taza de harina de trigo
Sal y pimienta al gusto
1 huevo grande, batido
1/2 taza de pan rallado tipo panko
Spray de aceite de oliva o aceite vegetal
Para la salsa Bang Bang:
1/4 taza de mayonesa
1/4 taza de salsa de chile dulce
1 cucharadita de salsa Sriracha (ajustar al gusto)
Jugo de lima al gusto (opcional)
Instrucciones
Preparar los camarones:
Lava y seca bien los camarones con papel absorbente.
En un recipiente, mezcla la harina con sal y pimienta.
Pasa cada camarón por la mezcla de harina, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
Cocinar en la freidora de aire:
Precalienta la freidora de aire a 200°C (400°F) durante 5 minutos.
Coloca los camarones en la canasta de la freidora en una sola capa, sin amontonarlos.
Rocía ligeramente con el spray de aceite.
Cocina durante 6 minutos, voltea los camarones y cocina por 2 minutos adicionales hasta que estén dorados y crujientes.
Preparar la salsa Bang Bang:
En un tazón, mezcla la mayonesa, la salsa de chile dulce y la Sriracha hasta obtener una salsa homogénea.
Agrega jugo de lima al gusto si deseas un toque cítrico.
Servir:
Una vez cocidos, mezcla los camarones con la salsa o sírvela aparte como dip.
Decora con cebollín picado o cilantro si lo deseas.
Consejos
Para una versión más ligera, puedes usar yogur griego en lugar de mayonesa.
Acompaña los camarones con arroz, pasta o en tacos para una comida completa.
