Si buscas una receta fresca y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! Los tomates cherry con gambas y burrata son una opción ligera, sabrosa y muy fácil de preparar. Con un toque de aceite de oliva, orégano y sésamo, este plato es ideal tanto para una comida rápida como para sorprender a tus invitados con un bocado lleno de sabor.
Ingredientes
200g de tomates cherry
200g de gambas peladas y congeladas
1 burrata
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
1 cucharadita de ajo granulado
1 cucharadita de orégano
Aceite de oliva
Sésamo al gusto
Perejil fresco picado
Pasos
Preparar los tomates cherry: Coloca los tomates cherry en un recipiente apto para freidora de aire o horno. Agrega aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, ajo granulado y orégano. Mezcla bien los ingredientes para que los tomates se impregnen con los sabores.
Cocinar los tomates cherry: Lleva los tomates a la freidora de aire a 180°C durante 18 minutos. A la mitad del tiempo (9 minutos), saca el cesto y añade las gambas.
Preparar las gambas: Mientras los tomates se cocinan, mezcla las gambas peladas con aceite de oliva, sal, pimienta, ajo granulado y orégano al gusto. Mezcla bien.
Añadir las gambas: Al llegar a la mitad del tiempo de cocción de los tomates, agrega las gambas al recipiente con los tomates. Remueve bien para que se mezclen los sabores y continúa cocinando durante 9 minutos más.
Emplatar: Una vez los tomates y las gambas estén listos, retira el recipiente con cuidado y transfiere el contenido a un plato. Coloca la burrata en el centro del plato.
Agregar los toques finales: Vierte el caldito que ha quedado en el recipiente de la cocción sobre la burrata. Añade orégano, sésamo y perejil fresco picado para dar el toque final.
Disfrutar: Abre la burrata con un cuchillo y disfruta de esta receta fácil, sabrosa y llena de frescura.
Notas
Puedes hacer esta receta en la freidora de aire, en el horno o en una sartén, según prefieras.
El tiempo de cocción puede variar según el tamaño de las gambas o los tomates, así que asegúrate de revisarlo para que quede todo perfectamente cocido.
Si no tienes burrata, puedes sustituirla por queso fresco o mozzarella, pero la burrata le da una textura cremoso que eleva el sabor del plato.
