¿Te gustan los huevos rellenos? Te proponemos dos opciones irresistibles: una versión en frío, ideal para los días calurosos, y otra caliente, con queso fundido, preparada en la freidora de aire. ¡Ambas son fáciles de hacer y deliciosas!
Ingredientes:
6 huevos XL
2 aguacates
Mayonesa (al gusto)
Queso rallado (opcional, para la versión caliente)
Pimienta negra molida
Tomates cherry (para la opción fría)
Lechuga (opcional, para la base en frío)
Aceitunas negras (opcional, para decorar)
Instrucciones:
1. Cocer los huevos:
Coloca los 6 huevos en la cesta de la freidora de aire y cocínalos a 150°C durante 15 minutos. Si prefieres hacerlo en agua, cocínalos de la manera tradicional (10 minutos en agua hirviendo).
Tras cocinarlos, pásalos por agua fría para poder pelarlos fácilmente. Resérvalos.
2. Preparar el relleno:
Aguacate: Corta y pela los aguacates. Saca la pulpa y colócala en un recipiente.
Yemas: Parte los huevos cocidos por la mitad, separando las claras de las yemas. Coloca todas las yemas, excepto 2, en el recipiente con aguacate.
Tritura y mezcla bien las yemas con el aguacate usando un tenedor.
Agrega mayonesa al gusto y mezcla hasta que todo esté bien integrado.
3. Preparar las opciones de relleno:
Versión Caliente (en Freidora de Aire):
Coloca las mitades de claras de huevo en un recipiente apto para la freidora de aire.
Rellena con la mezcla de aguacate y yema.
Añade un poco de pimienta negra y espolvorea con queso rallado.
Cocina en la freidora de aire a 150°C durante 3 minutos o hasta que el queso esté fundido.
Si deseas, decora con un poco de yema rallada y aceitunas negras.
Versión Fría:
Coloca una base de lechuga en un plato (opcional).
Rellena las mitades de huevo con la mezcla de aguacate y yema.
Decora con rodajas de aguacate, un toque de yema rallada y tomates cherry cortados a la mitad.
Puedes enfriar en la nevera durante 30 minutos antes de servir para que estén bien frescos.
4. Servir:
La opción fría está lista para disfrutar. Si prefieres los huevos calientes con queso, sirvelos inmediatamente después de la freidora de aire.
Consejos y Notas:
Tiempo y temperatura de cocción: Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el modelo de tu freidora de aire y la cantidad de huevos que cocines a la vez. Puedes ajustar el tiempo entre 10 a 15 minutos a 130°C-150°C.
Queso: Si no te gusta el queso, puedes omitirlo en la opción caliente o probar con otros ingredientes como hierbas frescas o bacon crujiente.
Aguacate: Si no tienes aguacate maduro, puedes sustituirlo por queso crema o yogurt griego en la mezcla.
¡Listo! Con esta receta tendrás dos opciones deliciosas de huevos rellenos que te encantarán tanto frías como calientes. ¡A disfrutar!
