¡Hoy te traigo una receta deliciosa y fácil para hacer un bizcocho de yogur sin necesidad de horno tradicional! Con solo unos pocos ingredientes y usando la freidora de aire, obtendrás un bizcocho esponjoso y sabroso en un tiempo récord. ¡Ideal para quienes buscan ahorrar energía y tiempo!
Ingredientes:
3 huevos medianos
1 yogur (125g, puede ser griego natural o de limón)
1 medida de aceite de girasol
1 y ½ medida de azúcar
2-3 medidas de harina de trigo
1 sobre de levadura química (15g)
Opcional: unas gotas de aroma de vainilla
Instrucciones:
En un bol grande, bate los 3 huevos con el yogur (usa el envase del yogur como medida) hasta obtener una mezcla homogénea.
Agrega el aceite de girasol, el azúcar y mezcla bien.
Incorpora la harina poco a poco, sin tamizar, y la levadura química. Si lo prefieres, añade unas gotas de aroma de vainilla para darle un toque especial.
Mezcla bien con una batidora, moviendo de arriba a abajo para que entre aire y la masa quede esponjosa.
Engrasa un molde apto para freidora de aire, ya sea de silicona o de metal, asegurándote de cubrir bien todo el interior, incluida la corona del molde.
Vierte la masa en el molde, usando una espátula para aprovechar toda la mezcla.
Coloca el molde en la freidora de aire, sin necesidad de precalentarla. Configura la freidora en el modo “Bake” (horno) a 160°C y deja cocinar durante 25 minutos.
Pasado ese tiempo, realiza la prueba del palillo: si sale limpio, el bizcocho está listo. Deja enfriar antes de desmoldarlo.
Para desmoldar, pasa una espátula por los bordes y la corona del molde. Luego, voltea el bizcocho sobre un mantel de silicona para que la base no se humedezca.
Consejos:
Si prefieres hacerlo en un horno tradicional, hornea durante unos 40 minutos a 180°C con el horno precalentado.
Recuerda que la freidora de aire funciona como un horno pequeño, por lo que no es necesario abrirla constantemente durante el proceso de cocción para evitar que el bizcocho se baje.
¡Y listo! Disfruta de un bizcocho tierno y delicioso, hecho de manera más rápida y económica. ¡Te encantará!
