¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta súper fácil y deliciosa de cupcakes hechos en la airfryer. Si te gustan los postres rápidos y sencillos, ¡este es el indicado para ti! Estos cupcakes tienen una capa dorada por fuera y una textura suave y esponjosa por dentro, y lo mejor de todo, ¡no necesitas horno!
Ingredientes:
1 taza de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear (por ejemplo, Royal)
1/2 barra de mantequilla sin sal (a temperatura ambiente)
1/4 taza de azúcar blanca
1/4 taza de leche (mejor si es entera)
Unas gotas de esencia de vainilla
1/4 taza de crema agria (este es un ingrediente especial que hace que los cupcakes queden súper húmedos)
Frutas al gusto (como fresas, piña, arándanos)
Instrucciones:
Mezcla los ingredientes secos: Primero, tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, asegurándote de que estén bien integrados.
Agrega los ingredientes húmedos: Añade la mantequilla blanda a la mezcla de harina y revuelve hasta que la mantequilla esté bien incorporada. Luego, agrega el azúcar, la leche, la crema agria y la esencia de vainilla, y mezcla hasta obtener una masa suave.
Prepara los moldes para los cupcakes: Rocía un poco de aceite en los moldes para cupcakes para evitar que se peguen. Luego, vierte la mezcla en los moldes, llenándolos aproximadamente hasta la mitad.
Añade las frutas: Coloca las frutas cortadas (fresas, piña, arándanos, etc.) en la masa. También puedes agregar unas gotas de jugo de limón para un toque fresco.
Cocina en la Airfryer: Coloca los moldes en la airfryer y ajusta la temperatura a 180°C. Cocina durante unos 12 minutos. Dependiendo de tu modelo de airfryer, puede que necesites ajustar el tiempo. Puedes comprobar si los cupcakes están listos insertando un palillo en el centro.
Prepara el glaseado: Mientras se cocinan los cupcakes, puedes preparar el glaseado. Solo necesitas batir queso crema a temperatura ambiente con un poco de azúcar y esencia de vainilla hasta que esté suave.
Decora: Una vez que los cupcakes estén listos, decóralos con el glaseado y coloca encima las frutas para darles un toque decorativo.
Resultado final:
Los cupcakes hechos en la airfryer tienen una capa dorada y un interior esponjoso y húmedo. Las frutas no solo aportan un sabor natural y dulce, sino que también dan un toque fresco y colorido al postre. Este método es mucho más rápido que el horno tradicional y el sabor es increíble. Puedes elegir las frutas que más te gusten para experimentar con diferentes sabores.
Consejos:
Si es tu primera vez usando la airfryer, te recomiendo que empieces con 6 minutos de cocción y luego revises el estado de los cupcakes antes de decidir si los cocinas un poco más.
Si no encuentras crema agria, puedes sustituirla por crema batida. También funciona bien.
Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar dependiendo de la marca y tamaño de tu airfryer. Ajusta el tiempo según sea necesario.
Resumen:
Los cupcakes hechos en la airfryer son rápidos, fáciles y deliciosos, ideales para una merienda o para sorprender a tus invitados en una fiesta. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de un delicioso postre sin complicaciones!
