¿Quieres preparar un plato sabroso, jugoso y con un toque crujiente en poco tiempo? Hoy te enseñamos cómo hacer secreto ibérico en la freidora de aire para que disfrutes de todo su sabor y textura sin complicaciones. Con pocos ingredientes y siguiendo unos simples pasos, obtendrás un plato delicioso, ideal para acompañar con arroz o una sopita caliente
Ingredientes
600 gramos de secreto ibérico (cortado en taquitos)
Aceite en spray
Sal en escamas
Preparación
Preparar el Secreto Ibérico Retira el secreto ibérico de su bandeja y córtalo en taquitos de tamaño similar. Si observas exceso de grasa en alguna parte, puedes recortarla. La grasa veteada que tiene este corte aporta mucho sabor y ayudará a que el plato quede crujiente.
Precalentar la Freidora de Aire Precalienta la freidora de aire a 205°C durante 5 minutos.
Colocar el Secreto en la Freidora Coloca los trozos de secreto ibérico en el cestillo de la freidora en una capa uniforme para que se cocinen de manera homogénea. Rocía ligeramente con aceite en spray para que los taquitos se doren.
Cocinar el Secreto Ibérico Programa la freidora de aire a 180°C y cocina durante 15 minutos, agitando el cestillo cada 5-7 minutos para asegurar que todos los trozos se cocinen de manera uniforme. Si prefieres un toque extra de dorado, puedes añadir unos minutos adicionales al final del tiempo de cocción.
Añadir la Sal y Servir Cuando el secreto esté listo y crujiente, retíralo de la freidora y espolvorea sal en escamas mientras aún está caliente. Esto permitirá que la carne absorba la cantidad justa de sal.
Consejos Este secreto ibérico queda perfecto acompañado de una sopa o un poco de pan. La freidora de aire permite que el plato sea ligero en grasa, utilizando solo una pequeña cantidad de aceite para dorar. ¡Disfruta de esta receta fácil y sabrosa!
