¡Bienvenidos a nuestra deliciosa receta de bizcocho de chocolate húmedo! Este postre es perfecto para cualquier ocasión y, gracias a la freidora de aire, es rápido y fácil de preparar. Con su textura suave y su sabor intenso a chocolate, este bizcocho será un verdadero deleite para los amantes del chocolate. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
2 huevos
80 gramos de azúcar blanco
200 gramos de azúcar moreno
160 mililitros de aceite de girasol
160 mililitros de leche (puede ser semi-desnatada)
200 gramos de harina de trigo
80 gramos de cacao puro
9 gramos de levadura química
Una pizca de sal
200 mililitros de agua caliente (casi hirviendo)
Pasos
Deja reposar el bizcocho al menos una hora antes de cortarlo para obtener las mejores porciones. ¡Disfruta!
En un bol amplio, mezcla los 2 huevos, 80 gramos de azúcar blanco y 200 gramos de azúcar moreno hasta obtener una textura homogénea.
Añade 160 mililitros de aceite de girasol y 160 mililitros de leche a la mezcla y continúa batiendo hasta que todo esté bien integrado.
Tamiza 200 gramos de harina de trigo, 80 gramos de cacao puro, 9 gramos de levadura química y una pizca de sal, y agrégalo al bol.
Mezcla todos los ingredientes secos con los húmedos utilizando una espátula, y luego utiliza varillas eléctricas hasta que la mezcla esté espesa.
Incorpora 200 mililitros de agua caliente y mezcla durante un par de minutos hasta obtener una masa suave.
Prepara un molde de 18 cm de diámetro forrándolo con papel de hornear y pincelándolo con aceite de girasol. Espolvorea un poco de cacao en polvo para evitar que se pegue.
Vierte la mezcla en el molde y precalienta la freidora de aire a 170 grados durante 3 minutos.
Coloca el molde en la freidora y cocina a 170 grados durante 40 minutos, revisando a los 30 minutos.
Una vez cocido, deja enfriar el bizcocho durante media hora.
Para la cobertura, derrite chocolate con nata en el microondas, mezcla bien y viértelo sobre el bizcocho.
