Estas napolitanas son una delicia, la mezcla de ingredientes del relleno las hace irresistibles. Las podemos hacer en la freidora de aire o en el horno y quedan riquísimas de cualquier forma. ¡Os van a encantar!
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
50 gramos de sobrasada
125 gramos de cebolla caramelizada
200 gramos de queso rulo de cabra
2 cucharadas de leche o huevo batido
Semillas de sésamo
Pasos:
Preparación del Hojaldre:
Precalienta la freidora de aire a 160 grados Celsius o el horno a 180 grados Celsius.
Divide la lámina de hojaldre en cuatro partes iguales.
Añadir el Relleno:
Extiende una capa de sobrasada en el centro de cada parte de hojaldre.
Añade unas cucharaditas de cebolla caramelizada encima de la sobrasada.
Trocea el queso rulo de cabra y colócalo encima de la cebolla caramelizada.
Formar las Napolitanas:
Cierra el hojaldre formando las napolitanas. Asegúrate de sellar bien los extremos para evitar que el relleno se salga durante la cocción.
Coloca las napolitanas en el cestillo de la freidora de aire o en una bandeja de horno sobre papel de hornear.
Pincelar y Espolvorear:
Pincela las napolitanas con leche o huevo batido.
Espolvorea con semillas de sésamo.
Cocción:
En la freidora de aire: Cocina las napolitanas a 160 grados Celsius durante 15-20 minutos.
En el horno: Hornea las napolitanas a 180 grados Celsius durante 20-25 minutos.
Finalización:
Pasados los 15 minutos, revisa las napolitanas. Si prefieres que queden más doraditas, déjalas 5 minutos más.
Retira del horno o freidora y deja enfriar un poco antes de servir.
Consejos:
Puedes preparar la cebolla caramelizada en el microondas para ahorrar tiempo.
Si prefieres otro tipo de queso, puedes experimentar con diferentes variedades que fundan bien.
Preguntas Frecuentes:
¿Puedo congelar las napolitanas? Sí, puedes congelarlas antes de hornearlas y cocinarlas directamente congeladas, solo ajusta el tiempo de cocción.
¿Qué otras variaciones de relleno puedo usar? Puedes experimentar con jamón y queso, espinacas y ricota, o incluso champiñones y queso brie.
Disfruta de estas napolitanas saladas, fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!
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