Hoy vamos a preparar una deliciosa tarta de queso cremosa, ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es fácil y rápida, con opciones tanto para freidora de aire como para horno. A continuación, les mostraré todos los pasos para que puedan hacerla en casa.
Ingredientes:
200 g de queso crema tipo Philadelphia
250 g de queso fresco de Burgos
3 huevos L
200 ml de nata para postres o leche entera
80 g de azúcar
2 cucharadas de harina de trigo
Esencia o ralladura de limón (opcional)
Instrucciones paso a paso:
Preparación de la mezcla:
En un bol grande, añade el queso crema, el queso fresco, los huevos, la nata (o leche), el azúcar y la harina.
Batir todo junto hasta obtener una mezcla suave y sin grumos. Opcionalmente, añade ralladura o esencia de limón para un toque de sabor adicional.
Preparación del molde:
Forra un molde de 18 cm de diámetro con papel de hornear. Vierte la mezcla en el molde preparado.
Cocción:
En Freidora de Aire: Coloca el molde con la mezcla en el cestillo de la freidora de aire.
Programa 35 minutos a 160 grados Celsius.
En Horno Tradicional: Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
Hornea durante aproximadamente 45 minutos. Si la superficie se dora demasiado, puedes cubrir con papel de aluminio a mitad de tiempo.
Finalización y reposo:
Una vez finalizado el tiempo de cocción, deja reposar la tarta dentro de la freidora o el horno (sin abrir) durante 5-10 minutos.
Luego, retira del molde con cuidado y deja enfriar completamente.
Refrigera la tarta durante al menos unas horas o hasta el día siguiente antes de servir.
Servir y disfrutar:
¡Tu tarta de queso cremosa está lista para disfrutar! Sirve fría y saborea su textura suave y su delicioso sabor.
Consejos:
Asegúrate de batir bien la mezcla para evitar grumos.
La ralladura de limón añade un toque fresco, pero puedes omitirla para una versión más tradicional.
Ajusta el tiempo de cocción según tu freidora de aire o horno para obtener el resultado perfecto.
¡Espero que disfrutes haciendo esta deliciosa tarta de queso!
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